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Quand nos grands-mères cuisinaient dans les Alpes

Raymonde Gaillard-Bochatay (Auteur)

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Auteur : Raymonde Gaillard-Bochatay ( + de détails )
Editeur : Equinoxe ( + de détails )
Collection : Carres Gourmands ( + de détails )
Date de parution : 17/06/2003 ( + de détails )
EAN13 : 9782841352722 ( + de détails )
Genre : Cuisine savoyarde ( + de détails )
Langue : français ( + de détails )
Nombre de page(s) : 160 ( + de détails )

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Descriptionrésumé

Résumé de "Quand nos grands-mères cuisinaient dans les Alpes"

La cuisine au fil des saisons, au pays du Mont Blanc.
Quelques secrets culinaires transmis par nos grands-mères au temps des veillées. La découverte des saveurs subtiles des herbes de nos montagnes, des repas préparés avec amour dans l'ambiance chaleureuse des chalets d'alpage, l'alchimie des produits du terroir traduisant la délicatesse d'un art de vivre au pays des glaciers.