Cuisiniere Bourguignonne

Résumé

Découvrez le patrimoine culinaire de la Bourgogne par une visite guidée en compagnie de cette cuisinière bourguignonne. En Bourgogne, la tradition culinaire est presque une religion. Il faut dire que les produits du terroir s'y prêtent à merveille : gibiers, poissons de rivière et vins enivrants...La Bourgogne offre des recettes simples et généreuses : le faisan aux raisins, la poelée de chatouilles, la pochouse, la sauce meurette...et bien sûr le classique boeuf bourguignon qui a depuis longtemps traversé les frontières et qui est un plat incontournable de la gastronomie française. A ne pas oublier aussi les savoureux desserts de cette cuisine régionale : une gourmande compote de vignerons, des poires au vin fondantes...Pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine simple et authentique, la cuisinière assemblera et composera des mets succulents et distingués. Cet itinéraire en compagnie de la cuisinière bourguignonne sera une manière originale de visiter la Bourgogne.