Art cocktail

Résumé - Art cocktail

Nous avons tous en tête des séquences du film Cocktails, où Tom Cruise jongle avec ses bouteilles dans un bar de Manhattan... Mais que savons-nous réellement sur les cocktails et leur préparation ? Nous savons certes, tous que ce sont des boissons généralement à base d'alcools, de liqueurs et de jus de fruits ou de légumes. Mais, peu d'entre nous, connaissent la composition de ces boissons revigorantes ou rafraîchissantes que l'on déguste le plus souvent derrière un comptoir, ou au bord d'une piscine d'hôtel. Nous sommes encore moins nombreux à connaître la bonne façon de les préparer et de les consommer, et sommes incapables d'en confectionner de bons à la maison... Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, nous apprend tout sur l'art du cocktail. Son précieux guide recense tout ce qu'il faut savoir sur le bar et ses techniques, dévoile les origines des cocktails incontournables tels le Dry Martini, le Bellini ou le Singapore Sling, et nous livre de nombreuses anecdotes sur les personnalités qui les ont créées ou savourées. Mélanges raffinés et élégants, breuvages exotiques, mixtures oubliées et créations de l'auteur, Art Cocktail, avec plus de 400 recettes avec ou sans alcool, nous invite à nous plonger sans modération dans l'univers de la "mixologie."