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Savoir Manger ; Le Guide Des Aliments (édition 2008-2009)

Le Guide Des Aliments 2008-2009

Jean-Michel Cohen (Auteur)

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Auteur : Jean-Michel Cohen ( + de détails )
Editeur : Flammarion ( + de détails )
Date de parution : 23/03/2008 ( + de détails )
EAN13 : 9782081202016 ( + de détails )
Genre : Aliments ( + de détails )
Langue : français ( + de détails )
Poids : 1172g ( + de détails )

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Descriptionrésumé

Résumé de "Savoir Manger ; Le Guide Des Aliments (édition 2008-2009)"

Dénonce les pièges du commerce de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Expose les techniques commerciales employées pour influencer les achats des consommateurs et analyse, rayon par rayon, les étiquettes des produits alimentaires (en particulier celles des aliments à "prix cassés" qui prennent de plus en plus d'importance). Elabore la liste des dangers du "junk-food".