Résumé de "Le plaisir à petit prix ; bien manger en famille pour moins de 9 par jour"

A l'heure où la question du pouvoir d'achat est au coeur des préocupations des foyers français, ce livre offre des recettes pour permettre aux familles de manger mieux, équilibré et à petit prix. Pour une famille française type (composée d'un couple et de deux enfants), les statistiques démontrent que le budget consacré à l'alimentation réprésente au maximum 12% du budget global de la famille. Partant de cette donnée, Jean-Pierre Coffe a imaginé que les deux adultes étaient rétribués au niveau du SMIC. Il s'agissait ... Lire la suite ensuite pour lui de proposer 300 recettes faciles à réaliser, équilibrées et de bonne qualité gastronomique qui permettent de tenir ce budget de 9 euros par jour pour une famille composée de quatre personnes. Chaque recette est précédée d'un avant-propos qui explique pourquoi il est nécessaire de bouleverser nos habitudes alimentaires.