Résumé de "Cuisine Détox (Ma)"

La fatigue s'installe, l'immunité s'affaiblit... Notre corps a besoin de respirer ! Deux sortes de déchets l'encombrent : les résidus des opérations métaboliques (cellules mortes ou endommagées) et ceux produits par l'alimentation (urée, acide lactique...). A ceux-là s'ajoutent les conservateurs et colorants que nous ingérons, la pollution... Il faut alors procéder à un nettoyage intérieur, une cure de détoxification : respirer, boire de l'eau... Et si l'alimentation est notre première source de production de toxines ... Lire la suite , c'est aussi celle sur laquelle il est le plus facile d'agir. Il faut alors privilégier les aliments qui drainent les organes et aident à l'élimination, et les associer à d'autres dont l'assimilation génère peu de toxines. Poissons (raie, sole), fromages frais de chèvre ou de brebis, fruits (raisin, cerise, pamplemousse rose), légumes (asperge, artichaut), céréales complètes s'avèrent ainsi particulièrement efficaces.