Cuisiniere Auvergnate

Résumé - Cuisiniere Auvergnate

Découvrez le patrimoine culinaire de l'Auvergne par une visite guidée en compagnie de cette cuisinière auvergnate. Région de montagnes et de vallées, de lacs et de rivières, l'Auvergne est une mosaïque de paysages et de produits rustiques. L'Auvergnat, sous des airs bourrus et rudes, comme son climat, cache sous son veston un coeur d'or, une générosité qu'on retrouve à sa table. Y trouvent place notamment : la Potée auvergnate, le Chou Farci, la Salade de lentille du Puy, le Patia au four, les Truites des gorges de la Sioule au lard...